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雪里红的贮藏保鲜法

来源:银杏新文科普知识    时间:2020-10-14




是十字花科、芸薹属,一二年生草本,以肥大的肉质根供食用。按叶形分为板叶和花叶类型;按肉质根形状分为圆锥根、圆柱根、荷包形根和扁圆根兰州治疗癫痫病医院有哪些等四种类型。在我国栽培面积广,东北和西北地区10月上、中旬收获上市;华北以及淮河以北地区10月下旬至11月中旬收获上市;长江以南地区于第二年1月收获。雪里红较安徽癫痫重点医院耐贮运,在适宜条件下,可贮藏1—3个月,贮藏期间可陆续供应市场。  

肉质根充分膨大、基部叶片枯黄时收获量最适宜。收获后用刀在根茎处将叶片湖北治癫痫哪家医院好削下,同时削去须根。

雪里红贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿度为90%—95%。北方地区多采用埋藏和窖藏方法贮藏。可参见贮藏方法。运输中以散如何治疗抽搐装、筐装、麻袋和编织袋包装。

削净须根以及缨子;形状端正,无分叉,外皮洁净;无病虫害,无机械伤,无空心、黑心;筐装。

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