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鸭血豆腐这样做超好吃

来源:银杏新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

清美豆腐(1块)、盒装鸭血(1块)、大蒜(4个)、小米椒(3个)、生姜(5片)、郫县豆瓣(10克)、花椒(20颗)、小葱(3颗)、稻米油(60毫升)、生抽(1勺)

做法步骤:

1、豆腐切小块用开水烫下加少许盐焯几分钟沥干。

2、鸭血切块儿备用,逼掉多余水份贵阳哪家医院癫痫病

3、葱姜蒜小米椒切好备用(忘了拍照),然后不粘锅放适量油(我用的是稻米油),都差不多,5成热放入花椒粒小火炒香,然后加入葱姜蒜等爆香。

4、爆香后加入沥干豆腐中火翻炒几下等少许煎至微黄加入鸭血。

5、中火翻炒几下等少许煎至微黄加入鸭血,翻动混合继续中火煮,小心翻动不糊锅,加入少许生抽和郫县豆瓣酱翻炒继续小火煮5分钟(本人加了少量耗油)。

6、出锅加入葱花准备开吃。

大蒜<南昌哪家医院有癫痫专科/strong>的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、排骨、洋葱搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量(卡路里)21千卡;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊排、北极虾、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

幼儿颠痫病吃药为什么还会发作>生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣的热量(卡路里)178千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,总是睡梦中癫痫病发作怎么办富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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