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最正宗茄条烩饼的做法

来源:银杏新文科普知识    时间:2021-09-14




主料:

饼丝(200克)、圆茄子(200克)、小白菜(2棵)、鸡蛋(1-2个)

辅料:

大蒜(两瓣)、蒜苗(葱)(适量)、食用油(适量)河南市癫痫病医院、花椒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)

做法步骤:

1、茄子去皮,切成条状。

2、小白菜切碎。

3、蒜苗白或者葱白切成小条,蒜瓣切丁。

4、鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

5、先把鸡蛋西藏靠谱的癫痫病医院在哪里炒出来,尽量炒出薄薄的效果。

6、油锅放些许油,放入花椒炸香,然后放入蒜苗、蒜炝锅。

7、茄条放入炝好的油锅翻炒,炒至茄条轻微变色,稍微变软。

8、放入酱油、盐翻一两下,加入开水,待锅大开加入饼丝、小白菜搅拌,待锅再开,加入鸡蛋、鸡精、香油,片刻即可出锅。

济南市治疗癫痫病好的医院在哪里ong>圆茄子的热量(卡路里)28千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与苦瓜、明虾 、北极虾搭配;与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

小白菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪沈阳比较好的癫痫医院肉搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与丝瓜、青椒、圆生菜搭配;与甲鱼 、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;

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